Ide Bisnis Keripik Singkong Balado Pedas Gurih Dijual 10 Ribu Untung Lumayan Banget

Didihkan 1 liter air dalam panci besar. Masukkan irisan singkong yang sudah dicuci dengan garam. Rebus selama 5-7 menit sampai setengah matang, masih renyah ya.

Jangan sampai terlalu lembek karena nanti nggak kriuk. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin sebentar. Taburi 1 sdt bawang putih bubuk secara merata sambil diaduk. Diamkan 10 menit supaya bumbu meresap ke dalam singkong.

3. Lapisi dengan Tepung Maizena

Siapkan 100 gr tepung maizena dalam mangkuk lebar. Celupkan atau gulingkan irisan singkong ke dalam tepung maizena tipis-tipis.

Jangan terlalu tebal biar nggak menggumpal saat digoreng. Kocok ringan untuk hilangin tepung berlebih. Ini rahasia keripik tetap kriuk dan tidak berminyak lho.

4. Goreng Hingga Kuning Keemasan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang (sekitar 160-170°C). Goreng irisan singkong secara bertahap, jangan terlalu banyak sekaligus.

Halaman Selanjutnya

Goreng selama 3-5 menit sampai kuning keemasan dan mengembang. Balik sesekali supaya matang merata. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur buat serap minyak berlebih.