Bikin Cireng Isi Sosis Gurih Pedas Gampang Banget Modal Murah Hasil Dua Puluh Biji
- YouTube
Isian Sosis Tumis
Untuk isian cireng, ulek halus 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 5 buah cabai merah keriting. Potong dadu kecil 3 buah sosis sedang, bisa ganti bakso atau ayam kalau mau.
Iris tipis 5 batang daun bawang kecil atau 2 batang sedang cukup. Bumbu isian cireng pakai 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt gula pasir. Tambah 1 sdt bubuk cabai opsional untuk warna dan rasa cireng lebih kuat!
Cara Membuat Cireng Isi Sosis
Buat Adonan Dasar
Di wadah besar, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata. Siram air mendidih 300 ml dan aduk cepat hingga kalis menggunakan spatula.
Dinginkan adonan cireng hingga suhu ruang sekitar 15-20 menit, jangan lanjut kalau masih panas! Setelah dingin, tambahkan setengah butir telur kocok, aduk rata agar cireng lembut tidak alot.
