Pancake Kelapa Muda Lembut Ini Cocok Buat Jualan, Harga 2 Ribu Laris Manis

Cuan – Pancake kelapa atau yang keren disebut "Pankake Kelaper" lagi trending banget. Camilan unik dari kelapa muda yang diubah jadi pancake lembut dengan rasa manis gurih.

Cocok banget buat ide jualan rumahan dengan harga jual 2.000-3.000 per pcs. Isiannya creamy dari kelapa muda, ditambah kismis yang memberikan rasa asam manis segar.

Kulit hijau dari pandan yang gemoy dan lembut jadi daya tarik utamanya. Satu resep bisa menghasilkan 24 pcs yang tahan 2-3 hari di kulkas.

Bahan Isian untuk 12-24 pcs:

• 60 gram tepung maizena
• 60 ml air
• 2 kuning telur
• 1/2 sdt vanili cair
• 600 ml air kelapa muda dari 1 butir
• 1/2 sdt garam, 40 gram gula pasir
• 130 gram susu kental manis
• 50 gram margarin
• 200 gram daging kelapa muda iris tipis
• 35 gram kismis potong kecil

Bahan Kulit untuk 24 lembar:

• 250 gram tepung protein tinggi
• 1/2 sdt garam, 30 gram gula pasir
• 1 butir telur, 620 ml air
• 1/2 sdt vanili cair, 1/2 sdt pasta pandan
• 2 tetes pewarna hijau muda
• 3 sdm minyak goreng

Halaman Selanjutnya

Total biaya bahan sekitar 30-40 ribu rupiah untuk satu batch penuh. Kalau dijual semua, untungnya bisa mencapai 2-3 kali lipat modal.