Bikin Es Jelly Sedot Pakai Sagu Mutiara Hitam Modal Murah Dapat 37 Kantong Siap Jual
- YouTube
Cara Membuat Sagu Mutiara Hitam
1. Masak Sagu dengan Pewarna
Panaskan 600ml air hingga mendidih sempurna. Masukkan 100g sagu mutiara putih plus pewarna hitam 1 sdm dan pewarna coklat 1/2 sdt. Aduk rata agar warna merata di semua sagu.
Tutup panci, masak selama 5 menit dengan api sedang. Aduk sebentar lalu matikan api, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Jangan buka tutup selama proses ini agar sagu matang sempurna.
2. Rebus Ulang dan Bilas
Tambahkan 200ml air ke sagu yang sudah didiamkan. Nyalakan api kecil, masak dengan tutup selama 7 menit. Aduk sebentar, matikan api, lalu dinginkan sagu hingga suhu ruang.
Bilas sagu berulang kali hingga air bilasan benar-benar bening. Ini tanda sagu sudah bersih dari sisa pewarna berlebih. Saring sagu dengan saringan halus, simpan di wadah bertutup rapat agar tidak keras.
