Bikin Stik Singkong Gurih Pedas Gampang Banget dari Singkong Segar Dijamin Laris Manis

Cetak dan Bekukan

Oles loyang persegi panjang dengan minyak tipis dan lapisi plastik. Ambil separuh adonan stik singkong dan tekan rata nutupi loyang—bekukan di freezer 1 jam.

Separuh lagi bagi dua, timbang 1/2 kg masing-masing, masukkan plastik besar. Gilas pakai gelas hingga tipis rata dan bekukan juga, bentuk persegi panjang supaya stik singkong mudah dipotong nanti!

Potong dan Goreng

Keluarkan adonan setengah beku dari loyang atau plastik, congkel pakai spatula mudah lepas. Potong jadi 16 stik per loyang hingga total 64 stik singkong ukuran seragam. Simpan di plastik tertutup, freezer semalaman, stik singkong tidak lengket sama sekali dan gampang dipisah.

Goreng stik singkong: Panaskan minyak banyak api sedang, masukkan 16 stik sekaligus pisah-pisah biar tidak nempel. Goreng hingga kecoklatan sekitar 3-5 menit, crispy luar empuk dalam!

Tips Jualan Stik Singkong

Halaman Selanjutnya

Panas-panas masukkan wadah dan tabur bubuk balado secukupnya untuk rasa pedas, atau kaldu bubuk untuk gurih. Aduk rata agar bumbu merata di semua stik singkong.