Bisnis Chicken Tusuk Crispy Lagi Ngetren, Dijual Murah Tapi Keuntungannya Bikin Melongo
- YouTube KELUARGA HAMZAH
- Potong dan Tusuk Ayam
- Potong ayam fillet menjadi 40 potongan kecil, masing-masing sekitar 6 gram
- Tusuk setiap potongan dengan tusuk cilok pendek
- Pastikan ukuran potongan sama agar matangnya merata
- Proses Marinasi
- Campur bumbu racik ayam goreng, garam, lada bubuk, dan air
- Aduk hingga semua bumbu larut sempurna
- Rendam potongan ayam yang sudah ditusuk selama 15 menit agar bumbu meresap
- Siapkan Adonan Tepung
- Campur semua bahan tepung kering dalam satu wadah
- Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata
- Ambil sebagian tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk membuat adonan basah kental
- Teknik Membalur yang Benar
- Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah
- Balur ke tepung kering sambil dipencet-pencet agar tepung menempel tebal
- Teknik pencetan ini akan membuat tepung jadi keriting dan crispy
- Menggoreng dengan Benar
- Panaskan minyak dengan api sedang kecil
- Goreng chicken tusuk hingga berwarna kuning keemasan
- Jangan terlalu lama menggoreng agar ayam tetap empuk dan tidak keras
- Angkat dan tiriskan, ulangi sampai semua ayam habis
Rahasia chicken tusuk yang crispy itu ada di teknik balurannya, harus dipencet-pencet biar tepungnya nempel tebal dan jadi keriting pas digoreng.
Analisis Modal dan Keuntungan Chicken Tusuk
Dari 250 gram ayam fillet, kamu bisa menghasilkan 40 tusuk chicken tusuk crispy. Total modal yang dikeluarkan untuk semua bahan dan biaya operasional adalah Rp18.000.
Modal per tusuk chicken tusuk hanya sekitar Rp450. Jika kamu menjual dengan harga Rp1.000 per tusuk, total omset yang didapat Rp40.000. Keuntungan bersih mencapai Rp22.000 atau sekitar 122% dari modal awal.
Strategi Jualan Chicken Tusuk Agar Laris
Supaya chicken tusuk crispy kamu laris di pasaran, terapkan strategi penjualan yang tepat. Chicken tusuk sangat cocok dijual di area sekolah karena harganya terjangkau untuk kantong anak-anak.
