Ide Jualan Mochi Castella Fusion Aesthetic Laris Manis, Cocok Banget Buat Usaha Rumahan

Cuan – Cemilan kekinian lagi hits banget sekarang, salah satunya Mochi Castella atau Mochi Cake. Perpaduan unik antara tekstur mochi yang lembut kenyal dengan remahan castella yang manis. Tampilannya juga aesthetic banget buat dijual.

Peluang bisnisnya sangat menjanjikan karena bentuknya yang unik dan rasanya yang enak. Cocok banget buat snack box kekinian atau jualan di kantin. Modal murah tapi untungnya besar banget.

Bahan-Bahan untuk 24 Pcs

Siapkan bahan utama berupa 300 gram tepung ketan dan 180 gram gula pasir. Tambahkan 90 gram tepung terigu, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok teh vanili bubuk. Bahan basahnya pakai 600 ml susu cair.

Buat remahan castella siapkan 2 pcs bolu pandan, 2 pcs bolu keju, dan 1 pcs bolu coklat. Pelengkap lainnya daun pisang, minyak goreng buat oles loyang, dan selai coklat kalau mau dikasih isian. Pewarna hijau juga perlu buat bolu pandan yang pucat.

Cara Membuat Adonan Mochi

Campur semua bahan kering di wadah: tepung ketan, gula, tepung terigu, garam, vanili. Aduk rata sampai tercampur sempurna. Tuang susu cair bertahap sambil terus diaduk biar nggak bergerindil.

Halaman Selanjutnya

Saring adonan biar benar-benar halus tanpa gumpalan. Bagi jadi 4 bagian yang sama rata pakai sendok atau ditimbang. Siapkan loyang 20x20 cm yang udah dialas daun pisang dan dioles minyak.