Martabak Telur Congkel Seribu Rupiah, Jajanan Jadul yang Menguntungkan

1. Cuci bersih daun bawang, iris tipis-tipis
2. Campurkan semua bumbu kering dalam wadah
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal
4. Pecahkan telur ke dalam adonan, aduk rata
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur
6. Pindahkan adonan ke gelas takar agar mudah dituang
7. Panaskan loyang berlubang dengan api sedang, olesi minyak
8. Tuang adonan dengan centong kecil ke setiap lubang
9. Tambahkan sedikit minyak di pinggiran loyang
10. Masak hingga bagian bawah matang lalu balik
11. Angkat setelah kedua sisi matang kecoklatan

Tips Jualan:

1. Sajikan selagi hangat dalam plastik kecil dengan saus encer
2. Potong-potong kecil agar mudah dimakan anak-anak
3. Jual seharga Rp 1.000 per piece untuk keuntungan optimal

Martabak telur congkel ini punya keunggulan bisa tetap enak meski sudah dingin. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih bikin orang dewasa hingga anak-anak suka.

Dari modal Rp 17.100, kamu bisa menghasilkan 35 piece martabak telur. Keuntungan per piece sekitar Rp 512, lumayan untuk jajanan seribu rupiah.