Puding Coklat Kopi Cantik Modal Murah Untung Jutaan Per Bulan Dijamin Laris

Cuan – Puding coklat kopi lagi hits banget buat camilan rumahan atau ide jualan.

Tampilan berlapis cantik dengan hiasan mawar coklat di tengah bikin orang langsung penasaran.

Rasanya perpaduan coklat dan kopi yang pas, creamy, nggak terlalu manis.

 

Kombinasi warna coklat, krem, dan bening bikin puding ini terlihat premium. Padahal cara buatnya sederhana dan nggak butuh skill khusus tinggi.

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 

Untuk Puding Coklat:

 

• 1 sachet Nutrijell Coklat 30 gram
• 1 sdt agar-agar plain
• 6 sdm gula pasir
• 800 ml air matang

 

Untuk Puding Kopi:

 

• 1 sachet Nutrijell Plain 15 gram
• 1 sdt agar-agar bening (sisakan 1/4 sdt)
• 9 sdm gula pasir sesuai selera
• 2 sachet kopi instan white coffee
• 700 ml air matang
• 700 ml susu UHT full cream

 

Untuk Puding Bening:

 

• 1/4 sdt agar-agar bening sisa
• 1 sdm gula pasir
• 250 ml air (bisa dikurangi jadi 150 ml)

 

Cara Membuat Step by Step

 

1. Bikin Puding Coklat Dulu

 

Siapkan panci, masukkan Nutrijell Coklat dan agar-agar plain. Tambahkan gula pasir, aduk rata agar tidak menggumpal saat dimasak. Tuang air 800 ml, aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata.

 

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Jangan tinggal supaya tidak gosong atau lengket di dasar panci. Tunggu sampai mendidih lalu matikan api.

 

Buang busa putih yang muncul di permukaan biar hasil lebih halus. Tuang adonan ke cetakan mawar kecil sampai penuh. Biarkan set di suhu ruang sekitar 15-20 menit.

 

2. Lanjut Puding Kopi

 

Sambil tunggu puding coklat set, siapkan panci baru untuk puding kopi. Masukkan 1 sdt agar-agar bening (sisakan 1/4 sdt untuk lapisan bening nanti). Tambahkan Nutrijell Plain, kopi instan, dan 6 sdm gula pasir dulu.

 

Aduk semua bahan kering sampai rata. Tuang air 700 ml dan susu UHT 700 ml, aduk lagi. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

 

Kopi akan larut sendiri saat adonan mulai panas. Cicipi rasanya, kalau kurang manis tambah 3 sdm gula lagi. Matikan api, buang busa putih yang muncul.

 

Tuang adonan puding kopi ke 28 cup sampai setengah penuh saja. Jangan sampai atas karena masih ada lapisan bening nanti. Biarkan set di suhu ruang.

 

3. Susun Puding Coklat di Tengah

 

Setelah puding kopi set, keluarkan puding coklat dari cetakan mawar. Bentuk mawar coklat sudah keras dan siap dipasang. Letakkan satu mawar coklat di tengah setiap cup puding kopi.

 

Posisikan mawar tepat di tengah agar tampilan simetris dan cantik. Ulangi untuk semua 28 cup sampai selesai. Sisihkan sebentar sambil siapkan lapisan bening.

 

4. Buat Lapisan Bening Terakhir

 

Siapkan panci kecil bersih untuk lapisan bening. Masukkan sisa 1/4 sdt agar-agar bening dan 1 sdm gula pasir. Tambahkan 250 ml air, aduk rata.

 

Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, aduk terus sampai uap benar-benar hilang. Tunggu sampai adonan agak dingin, jangan tuang saat masih panas.

 

Kalau tuang panas, lapisan bawah bisa meleleh dan tampilan rusak. Tuang pelan dari pinggir cup untuk mengikat puding coklat. Biarkan set di suhu ruang sampai dingin total.

 

5. Kemas dan Simpan

 

Setelah semua lapisan set sempurna, tutup cup rapat-rapat. Kalau mau jualan, simpan di kulkas agar tahan 3-4 hari. Kalau cuma buat konsumsi sendiri, bisa di suhu ruang maksimal 1 hari.

 

Hindari tutup cup saat puding masih panas. Uap panas yang terkurung bisa bikin puding berair dan cepat basi. Tunggu benar-benar dingin baru ditutup.