Es Krim Homemade Lembut dan Enak Ini Bisa Kamu Bikin untuk Bisnis Rumahan

Cuan – Es krim homemade kini jadi peluang bisnis yang menjanjikan dengan modal terjangkau dan keuntungan lumayan. Dengan modal sekitar Rp42.830 saja, kamu bisa menghasilkan 73 cup es krim ukuran 50 ml.

Es krim buatan sendiri ini memiliki rasa lezat dan tekstur lembut seperti es krim ternama. Bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah didapat di toko atau pasar terdekat rumahmu.

Proses pembuatannya pun praktis sehingga cocok untuk pemula yang ingin memulai usaha rumahan. Es krim homemade ini disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang enak dan menyegarkan.

Bahan-Bahan Es Krim Homemade

Untuk membuat es krim homemade yang lezat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama:

• 480 gram krimer kental manis
• 1 liter air bersih
• 250 gram gula pasir
• 6 sendok makan susu bubuk
• 5 sendok makan tepung maizena
• 1 kuning telur ayam
• 1 sendok teh vanilla cair
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Tambahan:

• 2 sendok makan SP sebagai pengembang
• Pewarna makanan merah rose dan coklat
• Pop ice rasa stroberi dan coklat

Cara Membuat Es Krim Homemade

Proses pembuatan es krim homemade ini terbagi dalam beberapa tahap yang mudah diikuti:

Langkah Memasak Adonan:

1. Campurkan krimer kental manis, air, gula pasir, susu bubuk, vanilla, dan garam dalam panci
2. Aduk hingga rata dan pastikan tidak ada endapan yang menggumpal
3. Masak dengan api sedang hingga adonan terasa hangat
4. Masukkan larutan tepung maizena dan kuning telur yang sudah dicampur
5. Aduk terus hingga adonan mendidih dan mengental sempurna
6. Angkat dan dinginkan adonan pada suhu ruang

Setelah adonan dingin, simpan dalam freezer selama 7-8 jam hingga hampir beku. Tahap pembekuan ini penting agar tekstur es krim menjadi lebih padat dan lembut.

Proses Mixing:

1. Lelehkan SP di atas air mendidih hingga cair
2. Campurkan SP ke dalam adonan es krim yang sudah beku
3. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga mengembang tiga kali lipat
4. Tambahkan susu bubuk dan mixer lagi selama 5 menit

Membuat Varian Rasa

Adonan es krim kemudian dibagi menjadi dua bagian untuk membuat varian rasa yang berbeda. Untuk rasa stroberi, tambahkan pewarna merah rose dan pop ice stroberi ke dalam satu bagian adonan.

Sedangkan untuk rasa coklat, gunakan pewarna coklat, hitam, dan pop ice coklat pada bagian lainnya.

Mixer setiap adonan hingga pewarna dan pop ice larut sempurna dan warnanya merata. Dengan dua varian rasa ini, es krim homemade kamu akan lebih menarik dan disukai banyak orang.

Pengemasan dan Penjualan

Tuangkan es krim ke dalam cup ukuran 50 ml secara bergantian antara rasa coklat dan stroberi.

Teknik ini akan menghasilkan tampilan dua warna yang cantik dan menarik untuk dijual. Tutup cup dengan rapat agar es krim tetap higienis dan tidak mudah tumpah.

Simpan es krim di freezer hingga beku sempurna sebelum dijual kepada pelanggan. Untuk penjualan keliling, gunakan box berisi es batu agar es krim tetap beku meski tanpa freezer.

Perhitungan Modal dan Keuntungan

Modal per cup es krim homemade ini hanya sekitar Rp586 saja yang sangat terjangkau.

Dengan harga jual Rp1.000 per cup, kamu bisa mendapatkan omzet sebesar Rp73.000 dari 73 cup. Keuntungan bersih yang didapat mencapai Rp30.170, sangat menguntungkan untuk bisnis rumahan yang simpel.

Bisnis es krim homemade ini bisa kamu jalankan dari rumah tanpa perlu modal besar. Dengan konsistensi dan kualitas produk yang baik, pelanggan pasti akan terus membeli es krim buatanmu.

Es krim homemade adalah peluang bisnis rumahan yang menguntungkan dengan modal kecil dan proses pembuatan yang mudah. Teksturnya lembut, rasanya enak, dan bisa dijual dengan harga terjangkau sehingga laku di pasaran.