Dari Modal Kecil Jadi Untung Besar, Ide Jualan Terong Crispy Bikin Cuan Melimpah!

Cuan – Siapa bilang modal kecil nggak bisa untung besar? Buktinya, dengan modal cuma 5 ribu rupiah, kamu bisa bikin ratusan potong terong crispy. Ide Jualan yang satu ini proses pembuatannya mudah dan bahan bakunya sangat terjangkau.

Terong crispy balado adalah cemilan yang banyak digemari karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih pedas. Modal kecil untung besar bukan lagi mimpi kalau kamu tahu cara memanfaatkan ide jualan ini. 

Yang bikin usaha ini makin menarik, satu buah terong ukuran besar bisa menghasilkan banyak potongan. Berikut ide jualan terong cripsy dengan modal kecil.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• Terong ungu ukuran besar (1 terong bisa menghasilkan 12-16 potongan)

• Baca Juga :

  Resep Batagor Mercon Modal Irit Untung Berlipat untuk Ide Jualan Rumahan

  250 gram tepung terigu (sekitar 25 sendok makan)

• 50 gram tepung bumbu serbaguna (Sajiku/Sasa, sekitar 5 sendok makan)

• Air putih secukupnya untuk membuat tepung basah

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

• Garam secukupnya

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• Bawang putih bubuk secukupnya

Bumbu Tepung Kering:

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• 1 sendok teh baking soda (agar lebih renyah)

Peralatan:

• Pisau tajam untuk memotong terong

• Wadah untuk merendam dan mengaduk adonan

• Wajan atau penggorengan

• Sendok untuk mengaduk

Proses Pembuatan Terong Crispy

Langkah 1: Persiapan Terong

1. Potong terong ungu menjadi potongan panjang seperti stik kentang

2. Satu terong besar bisa menghasilkan 12-16 potongan

3. Rendam potongan terong dalam air garam selama 5 menit (agar tidak cepat menghitam)

4. Cuci bersih terong lalu tiriskan

Langkah 2: Marinasi

1. Campurkan garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk

2. Balurkan campuran bumbu ke seluruh permukaan terong

3. Remas-remas sedikit agar bumbu meresap sempurna

4. Diamkan beberapa menit

Langkah 3: Membuat Tepung Pelapis

1. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan baking soda

2. Aduk rata semua bahan kering

3. Ambil 7 sendok makan tepung campuran, larutkan dengan air untuk membuat tepung basah

4. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil

Langkah 4: Melapisi dan Menggoreng

1. Baluri terong yang sudah dibumbui ke tepung kering

2. Celupkan ke tepung basah, ratakan

3. Baluri lagi ke tepung kering sambil ditekan-tekan dan dirombeng-rombeng

4. Untuk hasil jumbo, celup dua kali (sekali celup untuk ukuran standar)

5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang

6. Bolak-balik sesekali agar matang merata

7. Angkat saat sudah berwarna kuning keemasan dan kriuk

Modal dan Keuntungan Usaha

Rincian Modal (per produksi):

• Terong besar 1 buah: Rp 5.000

• Tepung terigu 250 gram: Rp 3.000

• Tepung bumbu 50 gram: Rp 2.000

• Bumbu-bumbu (garam, kaldu, merica, bawang putih bubuk): Rp 3.000

• Minyak goreng: Rp 7.000

• Total Modal: Rp 20.000

Hasil Produksi:

• 1 terong besar = 12-16 potongan

• Dengan tepung dan bumbu tersebut bisa untuk 4-5 terong

• Total hasil: 48-80 potong terong crispy

Perhitungan Keuntungan:

• Harga jual sekali celup: Rp 500/potong

• Harga jual dua kali celup: Rp 1.000 - Rp 1.500/potong

• Omzet dari 5 terong (sekali celup @Rp 500): Rp 30.000 - Rp 40.000

• Keuntungan per produksi: Rp 15.000 - Rp 20.000

Proyeksi Penghasilan Bulanan:

• Produksi 2 kali sehari: untung Rp 30.000 - Rp 40.000 per hari

• Penghasilan per bulan (30 hari): Rp 900.000 - Rp 1.200.000

• Dengan strategi harga premium (dua kali celup): bisa mencapai Rp 1.800.000 - Rp 2.400.000 per bulan

Terong crispy adalah ide jualan modal kecil untung besar yang patut dicoba. Dengan modal 5 ribu rupiah untuk satu terong, kamu bisa hasilkan ratusan potong dan raup untung puluhan ribu.