Ide Bisnis Brownies Mini Modal Receh Untung Berlipat, Teksturnya Lembut Banget

Persiapan Cetakan dan Mengukus

Siapkan cetakan brownies mini, lalu olesi tipis dengan minyak goreng agar kue tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak ¾ bagian saja supaya ada ruang untuk kue mengembang. Jangan terlalu penuh karena adonan akan naik saat dikukus.

Sambil menuang adonan, panaskan kukusan terlebih dahulu hingga benar-benar panas.

Setelah kukusan panas dan uapnya keluar, masukkan cetakan berisi adonan brownies mini kukus ke dalamnya. Tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke permukaan kue.

Proses Mengukus yang Benar

Kukus brownies mini kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit. Jangan buka tutup kukusan terlalu sering karena bisa membuat kue bantat.

Halaman Selanjutnya

Setelah 25 menit, cek kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies.